MasterChef 13, gagnante Eleonora Riso : plats et éliminés

MasterChef 13, gagnante Eleonora Riso : plats et éliminés

14 avril 2024 Non Par Valantine
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Le gagnant de MaîtreChef 13 C’est Eleonora Riso. Le jeudi 29 février 2024, le concours de talents Sky Uno a vu triompher le Livourne de 27 ans. C’est ce qu’ont décidé les juges Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo et Giorgio Locatelli à l’issue d’une finale dans lequel les derniers concurrents se sont affrontés dans un défi de dernière minute.

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MaîtreChef 13Eléonora gagne

«Le voyage se termine. Le gagnant de la treizième édition de MasterChef Italie C’est Éléonora ! Le nom de la première place est annoncé par Bruno Barbieri. Une proclamation sui generis non pas tant à cause de l’enthousiasme du juge qu’à cause de la réaction du vainqueur. Eleonora reste impassibleIl faut quelques secondes avant de comprendre ce qui se passe.

Après l’étreinte de sa famille, Barbieri le rejoint, qui lui dit : « Tu l’as mérité. Tu as vraiment été très bon ». Eleonora avoue devant les caméras : « J’ai beaucoup souffert. J’ai pris le risque de sauter, mais j’ai juste sauté. ».

Un instant avant la victoire, Locatelli le définit «une découverte électrisante. Au début, il nous a été un peu difficile de vous comprendre, mais ensuite nous avons appris à lire le tracé des crises sur votre électrocardiogramme. Une chose nous a semblé claire : votre génie créatif. Lorsque vous touchez de la nourriture, vous vous enfermez dans une bulle et votre colère ressort. » Et c’est vrai. À MaîtreChef 13 Eleonora a montré qu’elle savait allier technique et créativité en toutes circonstances, même les plus difficiles.

« MasterChef 13 », la gagnante Eleonora Riso. (Chéri)

Les plats finaux

Le douzième et dernier épisode commence par une bataille à quatre. Antonio, Eleonora, Michela et Sara rivalisent avec la Mystery Box. Un invité spécial arrive pour l’occasion. « Un ami et collègue, un chef triplement étoilé qui se définit comme le roi de la nouvelle cuisine suisse », anticipe Barbieri. Il s’agit de Andreas Caminata du restaurant Château de Schaustein de Fürstenau, Suisse.

«La perfection est un grand mot. Il faut beaucoup de temps pour y arriver et il est encore plus difficile de le mettre dans ses assiettes chaque jour. C’est du dévouement, de la passion, mais aussi de la continuité », dit-il. Les candidats doivent le réinterpréter Château de Schausteinun plat que le chef a inventé en 2006, dont les principaux ingrédients sont les écrevisses, le citron et le yaourt.

La gagnante est Eleonora, qui prend la veste de chef et monte au balcon pour attendre l’épreuve finale. Un grand sourire mêlé d’incrédulité pour la serveuse de Livourne. « Je tremble, j’allais bien », dit-il. «Je me suis mal traité dans la vie. Je ne me suis pas donné satisfaction, je ne me suis pas donné ce que je voulais. Mais maintenant, je suis satisfait. »commente-t-il avec véhémence.

« MasterChef 13 », l’étreinte entre Eleonora Riso et Giorgio Locatelli. (Chéri)

Sara est éliminée

Le deuxième test consiste à reproduire l’un des plats du chef Caminada parmi les trois proposés. Caille et betterave; carboniser avec de la mousse de babeurre ; doré au jalapeño, poivrons verts et tomates vertes. Eleonora attribue les plats : omble chevalier à Antonio, sandre à Michela et cailles à Sara. L’éliminée est Sara, qui doit enlever son tablier et quitter la cuisine. Chef.

« Petite Sara. Jamais excessif, jamais déplacé. « Tu as toujours été la fille de première classe que tout le monde aime. », dit Cannavacciuolo. «Sara, tu dois être cet exemple rare : bonne à l’école, mais qui fait que les autres te copient. C’est Sara. Cela vous rend cool cependant. nous avons ressenti le feu que tu as à l’intérieur. La passion qui vous unit à la cuisine, l’envie de le faire, parce que vous en êtes capable. « Vous l’avez prouvé », ajoute-t-il.

« Les juges m’ont vu »affirme à travers les larmes, «Chef « C’est la plus belle expérience de ma vie. ». Au cours de son voyage, il a surmonté plusieurs insécurités. «J’ai mon bagage d’enseignements, je le porte avec moi. Merci beaucoup de m’avoir rejoint dans ce beau voyage. Malgré le stress, je suis très heureux.», conclut-il.

MaîtreChef 13les menus des finalistes

Les proches d’Antonio, Eleonora et Michela, arrivent au studio. On passe au dernier test : les menus des finalistes. Michela veut emmener les juges en voyage. Leur menu s’appelle expérience de montagne. «Je vous emmène dans les lieux qui ont créé mes origines et que j’aime le plus. Du lac de Garde à Mantoue, en passant par le fleuve Mincio, les Alpes et les Dolomites et le voyage se terminera chez moi avec mon strudel car vous découvrirez des endroits que vous n’avez peut-être jamais vus auparavant », annonce-t-il.

Antonio apporte le menu. La clé de tout. Il s’inspire de Goethe qui, lors de son voyage en Italie, « dit que l’Italie sans la Sicile ne laisse aucune trace dans l’âme ». car c’est en Sicile que se trouve la clé de tout. Cela veut être un hommage à la Sicile. Tous les ingrédients feront également référence à toutes les populations qui l’ont dominé et contaminé. »

Eleonora présente le menu ichigo ichi. «Il y a quelques années, j’ai lu un livre qui expliquait le concept de protéger. Une invitation à vivre chaque instant car chaque instant est unique. J’ai décidé d’apporter un menu inspiré de la cuisine japonaise, étroitement lié à mes traditions et qui présente des poissons qui ont joué un rôle important dans diverses expériences de ma vie». Concrètement, il est composé de quatre plats : l’apéritif Grand-père Umamije raviolis Rivière sacréeAnguille Peau rebelle et dessert Mochi – Bonne chance.

C’est une longue bataille, qui arrive au terme d’un chemin semé de joies et d’embûches, de défaites et de satisfactions. Dans les trois cas, des menus du plus haut niveau, dans lesquels tous les concurrents ont été impliqués et qui ont désormais enfin leur gagnant. En plus de cagnotte de 100 000 euros en jetons d’orEleonora Riso a eu l’occasion de publier un livre de recettes et fréquent une formation chez ALMAc’est-à-dire l’École internationale de cuisine italienne.